Уютный вечерСупы

Крем-суп из Дорадо с грибами и чесноком

Name: Крем-суп из Дорадо с грибами и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
892 ккал

892ккал

74белки, г

46жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Шампиньоны150 г
Чеснок3 зубчика
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г филе Дорадо, 3 зубчика чеснока и варите еще 10 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.