Быстро и простоСупы

Суп-пюре из шпината с ржаным хлебом

Name: Суп-пюре из шпината с ржаным хлебом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
818 ккал

818ккал

36белки, г

37жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г шпината и варите еще 5 минут до мягкости шпината.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.
Шаг 6
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячий суп-пюре, украсив поджаренными кубиками ржаного хлеба.