Крем-суп из цветной капусты с тимьяном и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, 150 г картофеля, нарезанного кубиками, и 1 литр воды. Доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 100 мл сливок и 5 г тимьяна, затем тщательно перемешайте и доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп с куриными сердечками и слоеным тестом60 мин1792 ккал Горячий суп с фисташками и куриными сердечками60 мин1254 ккал Суп из цветной капусты с грецкими орехами и куриным филе30 мин1038 ккал Крем-суп из шпината с водорослями Нори и сливками30 мин587 ккал Горячий фасолевый суп с овощами и куриным филе60 мин1143 ккал Горячий суп с тофу и картошкой-пюре40 мин535 ккал