Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с сырным соусом и куриным филе

Name: Крем-суп из цветной капусты с сырным соусом и куриным филе
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Куриное филе — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сырный соус — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1445 ккал

1445ккал

95белки, г

97жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Куриное филе300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливки (10-20%)200 мл
Сырный соус100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Возьмите 100 г плавленого сыра и растопите его на медленном огне.
Шаг 2
Добавьте 50 мл сливок и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Крем-суп из цветной капусты с сырным соусом и куриным филе

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Отварите 300 г куриного филе до готовности, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 5
Слейте воду с цветной капусты и взбейте в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок и Сырный соус, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте суп, добавив сверху кусочки куриного филе.