Крем-суп из цветной капусты с перловкой и орехами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 100 г перловки в 1 л воды до готовности, около 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, залейте 1 л воды и варите до мягкости, около 15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду, добавьте отваренную перловку, посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте крем-суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов, предварительно измельченных.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Перловый пирог с куриными бедрами и цветной капустой60 мин1869 ккал Суп из персиков с цветной капустой и куриными желудками40 мин552 ккал Крем-суп из цветной капусты с брусникой и укропом30 мин469 ккал Крем-суп из цветной капусты с виноградом и курицей40 мин639 ккал Грейпфрутовый суп с цветной капустой и базиликом30 мин350 ккал Крем-суп из цветной капусты с креветками40 мин1187 ккал