Быстро и простоСупы

Крем-суп из цветной капусты с лимоном и чесноком

Name: Крем-суп из цветной капусты с лимоном и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Лимон — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
557 ккал

557ккал

15белки, г

41жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Лимон1 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, залейте водой и варите до мягкости около 15 минут.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте сок одного лимона и 100 мл сливок, затем измельчите до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.