Крем-суп из брюссельской капусты с плавленым сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брюссельской капусты и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 150 г плавленого сыра, перемешайте до растворения.

6. 

   Шаг 6

   Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из утки с соевым соусом60 мин1795 ккал Суп с куриными сердечками и соевым соусом60 мин575 ккал Горячий суп из куриного филе с соевым соусом и овощами40 мин525 ккал Крем-суп из тыквы с соевым соусом30 мин336 ккал Гречневый суп с яблочным уксусом40 мин693 ккал Куриный суп с овощами и уксусом40 мин526 ккал