Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с свиным фаршем

Name: Крем-суп из брокколи с свиным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Фарш свиной — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1242 ккал

1242ккал

51белки, г

92жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Фарш свиной200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г свиного фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.