Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с сосисками и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с сосисками и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Сосиски — 200 г; Сливки (33%) — 150 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1427 ккал

1427ккал

35белки, г

129жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Сосиски200 г
Сливки (33%)150 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Пока варится брокколи, нарежьте 200 г сосисок кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня, добавьте 150 мл сливок и используйте блендер для получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Добавьте обжаренные сосиски, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.