Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с майонезом и сырами

Name: Крем-суп из брокколи с майонезом и сырами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Майонез — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1043 ккал

1043ккал

42белки, г

74жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Майонез50 г
Сыр твердый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле на плите обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель и брокколи, залейте водой и варите до мягкости овощей.
Шаг 6
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переложите в блендер.
Шаг 7
Добавьте 50 г майонеза, 100 мл сливок и 100 г натертого твердого сыра, смешайте до однородной массы.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.