Уютный вечерСупы

Крем-суп из цукини с копченой паприкой

Name: Крем-суп из цукини с копченой паприкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цукини — 400 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Паприка копченая — 5 г; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
667 ккал

667ккал

26белки, г

41жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 400 г цукини и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные цукини и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 5 г паприки копченой и соль по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий крем-суп в глубоких тарелках.