Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с маринованными грибами

Name: Крем-суп из брокколи с маринованными грибами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грибы маринов. — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
532 ккал

532ккал

18белки, г

28жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Грибы маринов.100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и переместите овощи в блендер.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху Грибы маринов..