Уютный вечерСупы

Крем-суп из брокколи с крабом и сливками

Name: Крем-суп из брокколи с крабом и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Краб — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

42белки, г

51жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Краб150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 15 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Добавьте 100 мл сливок и 150 г краба, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.