Брокколи с картофельным пюре и говяжьим рагу

Говяжье рагу

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г говядины кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте говядину, 2 зубчика чеснока и обжаривайте до золотистой корочки.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне 40 минут.

Картофельное пюре

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кусочки.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и разомните до получения однородной массы.

Брокколи с картофельным пюре и говяжьим рагу