Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с хмели-сунели и грецкими орехами

Name: Крем-суп из брокколи с хмели-сунели и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Хмели-сунели — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
871 ккал

871ккал

21белки, г

65жиры, г

59углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Хмели-сунели5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 750 мл воды, добавьте 5 г хмели-сунели, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Перед подачей посыпьте 50 г измельченных грецких орехов.