Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с черным перцем и пармезаном

Name: Крем-суп из брокколи с черным перцем и пармезаном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 150 мл; Пармезан — 50 г; Черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1145 ккал

1145ккал

41белки, г

94жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)150 мл
Пармезан50 г
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер, чтобы превратить суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок и 50 г тертого пармезана, перемешайте до однородности.
Шаг 6
Приправьте черным перцем и солью по вкусу, подавайте горячим.