Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи и сала с грецкими орехами

Name: Крем-суп из брокколи и сала с грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Сало — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1384 ккал

1384ккал

23белки, г

133жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Сало100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный кубиками 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 4
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г грецких орехов.