Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из манки с брокколи и куриным бедром

Name: Суп-пюре из манки с брокколи и куриным бедром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Брокколи — 200 г; Манка — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1273 ккал

1273ккал

66белки, г

72жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Брокколи200 г
Манка100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного бедра, обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанный мелко, и обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 1 л воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 100 г манки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Снимите с огня и с помощью миксера сделайте суп-пюре однородным.
Шаг 9
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.