Крем из баклажанов с прованскими травами и оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов на кубики и обжарьте на плите с 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.

3. 

   Шаг 3

   Переложите обжаренные баклажаны и чеснок в блендер, добавьте 20 мл оливкового масла, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите до получения кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте горячим, украсив каплями оливкового масла.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощное рагу с баклажанами, стручковой фасолью и помидорами50 мин480 ккал Овощное рагу из кабачков и баклажанов30 мин416 ккал Овощной рататуй с ванильным акцентом60 мин503 ккал Запеченная утка с прованскими травами и апельсиновым соусом120 мин689 ккал Щавелевый рататуй с баклажанами и перцем60 мин511 ккал Запеченные баклажаны с сыром и зеленым луком50 мин908 ккал