Эстетика и свиданияСупы

Клубничный суп с цветной капустой и маскарпоне

Name: Клубничный суп с цветной капустой и маскарпоне
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Клубника — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Маскарпоне — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
908 ккал

908ккал

15белки, г

77жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Клубника300 г
Цветная капуста200 г
Маскарпоне150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Цветная капуста в бульоне

Шаг 1
Возьмите 200 г цветной капусты, нарежьте на соцветия.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте цветную капусту и 1 зубчик чеснока, варите 10 минут.
Шаг 3
Слейте воду и охладите цветную капусту.

Клубничный суп с цветной капустой и маскарпоне

Шаг 1
В блендере смешайте 300 г клубники и 15 мл оливкового масла до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте охлажденную цветную капусту и 150 г маскарпоне, перемешайте до кремообразной консистенции.
Шаг 3
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте холодным.