Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с цветной капустой и соусом бешамель

Name: Говядина с цветной капустой и соусом бешамель
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Молоко — 250 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1432 ккал

1432ккал

94белки, г

98жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Цветная капуста300 г
Молоко250 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Соус бешамель

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 30 г муки, тщательно перемешайте и готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Постепенно влейте 250 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

Говядина с цветной капустой и соусом бешамель

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 3
Смешайте обжаренную говядину и отваренную цветную капусту в одной сковороде.
Шаг 4
Полейте смесь Соус бешамель и запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.