Киш со сливами, баклажанами и пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Приготовьте тесто, смешав 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 щепотку соли и 3-4 ст. ложки холодной воды, замесите до однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 250 г баклажанов кубиками и обжарьте на плите до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г тертого пармезана, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте обжаренные баклажаны и нарезанные дольками 150 г слив в яичную смесь, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Дайте остыть перед нарезкой и подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Киш с свеклой и кориандром60 мин2715 ккал Киш с баклажанами и паприкой60 мин1922 ккал Киш с лососем и аджикой60 мин2869 ккал Киш с фисташками и лососем60 мин2948 ккал Пирог с баклажанами и миндалем60 мин2097 ккал Киш с курицей и миндалем60 мин3409 ккал