Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с вишней и цветной капустой

Name: Киш с вишней и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Вишня — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2224 ккал

2224ккал

97белки, г

120жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Вишня200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с вишней и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
Добавьте к яичной смеси 200 г вишни и нарезанную цветную капусту, аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.