Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с свеклой и куриным бедром

Name: Киш с свеклой и куриным бедром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Свекла — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3116 ккал

3116ккал

134белки, г

224жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Свекла200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)100 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Отварите 200 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 300 г куриного бедра на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 3
В миске смешайте 3 яйца, 100 мл сливок и 100 г тертого сыра, взбейте до однородной массы.

Киш с свеклой и куриным бедром

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте щепотку соли и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Выложите на тесто обжаренное куриное бедро и кубики свеклы.
Шаг 4
Залейте начинку яично-сливочной смесью и равномерно распределите.
Шаг 5
Выпекайте киш в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.