Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с шпинатом и грецкими орехами

Name: Киш с шпинатом и грецкими орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 100 г; Шпинат — 300 г; Грецкие орехи — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2970 ккал

2970ккал

119белки, г

199жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сливочное масло100 г
Шпинат300 г
Грецкие орехи50 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с шпинатом и грецкими орехами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г шпината к луку и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца с 200 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте шпинат с луком и 50 г измельченных грецких орехов, затем добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, залейте начинку.
Шаг 7
Посыпьте сверху 150 г тертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.