Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с шампиньонами и запеченной свеклой

Name: Киш с шампиньонами и запеченной свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2691 ккал

2691ккал

97белки, г

199жиры, г

130углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Запеченная свекла

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Очистите 200 г свеклы и нарежьте на дольки.
Шаг 3
Смажьте свеклу 10 мл оливкового масла, посолите и поперчите, запекайте 30 минут.

Киш с шампиньонами и запеченной свеклой

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 5
Добавьте обжаренные грибы и лук в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для запекания.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 8
Запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, добавив сверху Запеченная свекла.