Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с семгой и морковным пюре

Name: Киш с семгой и морковным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2896 ккал

2896ккал

107белки, г

193жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Морковь200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кубиками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и пюрируйте морковь с добавлением 30 мл сливок до гладкой консистенции.

Киш с семгой и морковным пюре

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла до крошковатой текстуры.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте обжаренный лук, 200 г нарезанной семги, соль и черный перец.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий киш с Морковное пюре на стороне.