Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с сельдью и картофелем фри

Name: Киш с сельдью и картофелем фри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сельдь — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2638 ккал

2638ккал

128белки, г

142жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдь200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофель фри

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля на тонкие палочки.
Шаг 2
Обжарьте картофель в растительном масле до золотистой корочки.

Киш с сельдью и картофелем фри

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 50 г сливочного масла, добавьте щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука до прозрачности на сковороде.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого сыра, обжаренный лук, нарезанную Сельдь, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 6
Подавайте горячий киш с Картофель фри на стороне.