Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с белыми грибами и кабачками

Name: Овощной пирог с белыми грибами и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Кабачки — 200 г; Белые грибы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2795 ккал

2795ккал

64белки, г

191жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Кабачки200 г
Белые грибы150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г белых грибов мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 200 г кабачков мелкими кубиками и добавьте их на сковороду, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 6
В отдельной миске взбейте 2 яйца и добавьте 100 г сметаны, перемешайте.
Шаг 7
Смешайте овощную начинку с яичной смесью.
Шаг 8
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпекания.
Шаг 9
Выложите начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.