Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с минтай и стручковой фасолью

Name: Киш с минтай и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Минтай — 300 г; Стручковая фасоль — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2730 ккал

2730ккал

141белки, г

168жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Минтай300 г
Стручковая фасоль150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с минтай и стручковой фасолью

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для выпечки.
Шаг 2
Отварите 150 г стручковой фасоли в подсоленной воде до мягкости, затем охладите.
Шаг 3
Обжарьте 300 г минтая на сковороде до готовности, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и добавьте 200 мл сливок, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте в яичную смесь обжаренного минтая и стручковую фасоль, перемешайте.
Шаг 6
Вылейте начинку на подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.