Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с кукурузой и огурцами

Name: Киш с кукурузой и огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Кукуруза (початок) — 200 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3086 ккал

3086ккал

130белки, г

179жиры, г

238углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г
Кукуруза (початок)200 г
Огурцы150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло100 г
Мука пшеничная250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с кукурузой и огурцами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г кукурузы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте 150 г натертого сыра, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Выложите обжаренные лук и кукурузу на тесто, залейте яично-молочной смесью.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Нарежьте 150 г огурцов тонкими ломтиками и подавайте к кишу.