Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с карри, куриными желудками и овощами

Name: Киш с карри, куриными желудками и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Карри — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2402 ккал

2402ккал

126белки, г

142жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Яйца куриные4 шт.
Молоко200 мл
Мука пшеничная150 г
Сливочное масло100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Карри1 ч.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 150 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.

Киш с карри, куриными желудками и овощами

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте их на сковороде до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока и 1 ч.л. карри, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца и 200 мл молока, добавьте обжаренные овощи и куриные желудки.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для киша и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.