Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьим языком и чесноком

Name: Киш с говяжьим языком и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Язык говяжий — 300 г; Чеснок — 5 зубчиков; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2842 ккал

2842ккал

129белки, г

185жиры, г

150углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Язык говяжий300 г
Чеснок5 зубчиков
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьим языком

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 5 зубчиков чеснока на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанный язык и обжарьте еще 5 минут.

Киш с говяжьим языком и чесноком

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавьте 1 яйцо и замесите тесто, охладите в холодильнике на 30 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 2 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь начинку из Начинка с говяжьим языком.
Шаг 5
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.