Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьим фаршем и шпинатом

Name: Киш с говяжьим фаршем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2804 ккал

2804ккал

146белки, г

170жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко200 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с говяжьим фаршем и шпинатом

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Обжарьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г говяжьего фарша и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 200 мл молока, добавьте обжаренные ингредиенты.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, залейте начинку и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.