Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с дыней, беконом и брокколи

Name: Киш с дыней, беконом и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Бекон — 150 г; Брокколи — 200 г; Дыня — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3345 ккал

3345ккал

114белки, г

243жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бекон150 г
Брокколи200 г
Дыня150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)100 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто и охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 4
Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем нарежьте его.
Шаг 5
Взбейте 3 яйца с 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Выложите на тесто обжаренный бекон, брокколи и нарезанную дыню.
Шаг 8
Залейте начинку яично-сливочной смесью и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.