Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цветной капустой и сладким перцем

Name: Киш с цветной капустой и сладким перцем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2575 ккал

2575ккал

99белки, г

162жиры, г

178углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте перец и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте отваренную цветную капусту с обжаренными овощами и добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Приготовьте тесто из 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавив немного соли и холодной воды, замесите до однородности.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем залейте начинку.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.