Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с брокколи и пармезаном

Name: Киш с брокколи и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Пармезан — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2864 ккал

2864ккал

107белки, г

194жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Пармезан100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с брокколи и пармезаном

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша.
Шаг 2
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого пармезана, соль и черный перец.
Шаг 4
Выложите брокколи на тесто и залейте яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.