Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и мускатным орехом

Name: Киш с грибами и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Мускатный орех — 1 ч.л.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3184 ккал

3184ккал

116белки, г

226жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов и добавьте их к луку, готовьте до мягкости.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, 1 ч.л. мускатного ореха, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте обжаренные грибы с луком в яичную смесь.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного воды, замесите до однородности.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 8
Вылейте начинку в подготовленную основу и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.