Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с бараниной, брокколи и пармезаном
- 60 мин
- 1 порция
- 3238 ккал
3238ккал
147белки, г
240жиры, г
127углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баранина300 г
- Брокколи200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Сливки (33%)150 мл
- Пармезан100 г
- Слоеное тесто250 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка для киша
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баранины мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
-
Шаг 3
Добавьте 200 г брокколи, нарезанной на мелкие соцветия, и готовьте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Смешайте 3 яйца, 150 мл сливок и 100 г натертого пармезана, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Киш с бараниной, брокколи и пармезаном
-
Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 2
Вылейте начинку из Начинка для киша на тесто.
-
Шаг 3
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.
