Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с клюквой и брокколи

Name: Пирог с клюквой и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Брокколи — 200 г; Клюква / Брусника — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2784 ккал

2784ккал

88белки, г

176жиры, г

223углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Брокколи200 г
Клюква / Брусника150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте отваренную брокколи, обжаренный лук, 150 г клюквы, 2 яйца, 100 г сметаны, 100 г тертого сыра, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив края.
Шаг 5
Выложите начинку из брокколи и клюквы на тесто, равномерно распределив ее.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимися краями теста, придайте ему форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.