Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с апельсином и брокколи под сливочным соусом

Name: Киш с апельсином и брокколи под сливочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Брокколи — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2875 ккал

2875ккал

90белки, г

218жиры, г

143углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Брокколи200 г
Апельсин1 шт.
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 150 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 3 взбитых яйца, тщательно перемешайте.

Киш с апельсином и брокколи под сливочным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 4
Нарежьте 1 апельсин на тонкие дольки.
Шаг 5
Выложите брокколи и дольки апельсина на тесто.
Шаг 6
Залейте все Сливочный соус сверху.
Шаг 7
Посыпьте 100 г натертого твердого сыра сверху.
Шаг 8
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.