Уютный вечерГорячие блюда

Кешью-крем из авокадо с хрустящими овощами

Name: Кешью-крем из авокадо с хрустящими овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Авокадо — 2 шт.; Кешью — 100 г; Огурцы — 150 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1227 ккал

1227ккал

26белки, г

109жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо2 шт.
Кешью100 г
Огурцы150 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кешью-крем

Шаг 1
Замочите 100 г кешью в воде на 4 часа.
Шаг 2
Слейте воду и поместите кешью в блендер вместе с 1 авокадо, 1 зубчиком чеснока, 15 мл оливкового масла и 50 мл воды. Измельчите до получения кремообразной консистенции.

Кешью-крем из авокадо с хрустящими овощами

Шаг 1
Нарежьте 150 г огурцов, 100 г моркови и 100 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на плите с добавлением 15 мл оливкового масла до легкой хрустящей корочки.
Шаг 3
Подавайте горячие овощи с кремом из кешью, добавив сверху оставшееся авокадо, нарезанное кубиками.