Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Кефирный хачапури с уткой и зеленью

Name: Кефирный хачапури с уткой и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 300 г; Кефир — 200 мл; Мука пшеничная — 400 г; Сыр Фета — 150 г; Зеленый лук — 50 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3157 ккал

3157ккал

118белки, г

166жиры, г

298углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Кефир200 мл
Мука пшеничная400 г
Сыр Фета150 г
Зеленый лук50 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 200 мл кефира, 400 г муки, 1 ч.л. соли и замесите тесто.
Шаг 3
Добавьте 150 г раскрошенного сыра Фета, 50 г нарезанного зеленого лука и 30 г мелко нарезанной петрушки в обжаренную утку, перемешайте.
Шаг 4
Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую в круг, положите начинку из утки и зелени в центр и закройте края.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, смазанными 50 г растопленного сливочного масла.