Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с овощами и чили

Name: Каша из перловки с овощами и чили
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Острый перец — 10 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
841 ккал

841ккал

21белки, г

17жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Острый перец10 г
Чеснок5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 10 г острого перца и 5 г чеснока мелко.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь, острый перец и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут до готовности.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, при желании посыпьте свежей зеленью.