Быстро и простоЗавтраки

Каша из перловки с маринованными грибами и зеленью

Name: Каша из перловки с маринованными грибами и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Шампиньоны — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Лук репчатый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 10 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
791 ккал

791ккал

25белки, г

13жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Шампиньоны100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Лук репчатый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло10 мл

Пошаговый рецепт

Маринованные грибы

Шаг 1
Возьмите 100 г шампиньонов, нарежьте их на четвертинки.
Шаг 2
Добавьте 30 мл уксуса, 10 г соли и 5 г черного перца, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Каша из перловки с маринованными грибами и зеленью

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте перловку и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла, добавьте 50 г нарезанного лука и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте маринованные грибы из Маринованные грибы к луку и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовую перловку с грибами и луком, добавьте 20 г нарезанного укропа и 20 г нарезанной петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячую кашу, украсив сверху свежей зеленью.