Уютный вечерГорячие блюда

Каша из гречки с луковым пюре и жареными грибами

Name: Каша из гречки с луковым пюре и жареными грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
954 ккал

954ккал

36белки, г

34жиры, г

129углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Лук репчатый150 г
Шампиньоны200 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Луковое пюре

Шаг 1
Возьмите 150 г репчатого лука, нарежьте его мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 50 мл воды, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Шаг 4
Измельчите лук в блендере до получения однородного пюре.

Каша из гречки с луковым пюре и жареными грибами

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте гречку и щепотку соли.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите гречку 15-20 минут до готовности.
Шаг 4
Тем временем нарежьте 200 г шампиньонов ломтиками и обжарьте их на 15 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавайте кашу, добавив сверху Луковое пюре и жареные грибы.