Картофельный суп-пюре с грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г картофеля кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика нарезанного чеснока, жарьте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду с картофеля и добавьте его в сковороду с грибами и луком.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп в блендере до получения однородной кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кешью с грибами и картофельным пюре40 мин1082 ккал Крем-суп из шампиньонов с багетом и зеленью40 мин941 ккал Говяжьи ребра с черникой и картофелем90 мин2507 ккал Ризотто с грибами и соусом Песто40 мин2191 ккал Куриные желудки с финиками и картофелем60 мин1234 ккал Тушеная баранина с черносливом и картофелем120 мин1829 ккал