Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тушеная баранина с черносливом и картофелем

Name: Тушеная баранина с черносливом и картофелем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Чернослив — 100 г; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1829 ккал

1829ккал

93белки, г

109жиры, г

123углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Чернослив100 г
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на крупные куски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл растительного масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Обжарьте куски баранины до золотистой корочки, добавив 100 г лука и 100 г моркови.
Шаг 5
Добавьте 5 г чеснока, 100 г чернослива, 500 мл воды, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Тушите на медленном огне 1.5 часа.
Шаг 7
Нарежьте 300 г картофеля крупными кубиками и добавьте в кастрюлю за 30 минут до окончания тушения.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.