Уютный вечерГорячие блюда

Кешью с грибами и картофельным пюре

Name: Кешью с грибами и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кешью — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1082 ккал

1082ккал

34белки, г

77жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кешью100 г
Шампиньоны200 г
Картофель300 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля на кубики, отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Обжарьте на сковороде 50 г мелко нарезанного лука репчатого и 1 зубчик чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 100 г кешью, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Слейте воду с картофеля, добавьте 30 г сливочного масла, соль и черный перец по вкусу, и сделайте пюре.
Шаг 6
Подавайте горячее картофельное пюре, сверху добавив смесь из кешью и грибов.