Уютный вечерГорячие блюда

Картофельные драники с грибами и сметаной

Name: Картофельные драники с грибами и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Сметана — 150 г; Растительное масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1166 ккал

1166ккал

24белки, г

77жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Шампиньоны200 г
Сметана150 г
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.

Картофельные драники с грибами и сметаной

Шаг 1
Натрите 500 г картофеля на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 2
Добавьте к картофелю обжаренные Грибная начинка, 1 яйцо, 50 г муки, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 3
На разогретую сковороду с 20 мл растительного масла выкладывайте столовые ложки картофельной массы, формируя круглые лепешки.
Шаг 4
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, затем подавайте горячими с 150 г сметаны.